세상을 바꾸는 기술, 요리사 조리사 레스토랑 소멸이 다가온다. 보쿠지니(Bocusini) 세계최초의 플러그인 3D식품프린트 시스템, 제과점이 필요없는 세상이 온다
인데일리 2015.05.25(월) 박영숙《유엔미래보고서 2045》 저자 / 유엔미래포럼 대표
3D 음식 프린터 또는 식품 인쇄 헤드, 인쇄 할 수있는 음식, 직관적 인 와이파이 사용자 인터페이스를 지원하는 인터넷 플랫폼과 카트리지
사라지는 요리사, 조리사, 레스트랑. 3D식품 프린트기와 일체 홈 어플 시스템으로 오픈소스 요리법 다운받아 단추만 누르면 요리가 되는 시스템.
보쿠지니(Bocusini) 세계최초의 플러그인 3D식품 프린트 시스템, 제과점이 필요없는 세상이 온다. 요리법, 조리법으로 레스토랑, 제과점이 필요없어지는 세상, 홈애플리케이션을위한 사용하기 쉬운 오픈소스 음식물 프린트 시스템으로, 가열되는 음식물은 프린트헤드가 표표준 3D프린터로 만들어져 인쇄 할 수있는 다양한 음식물을 사용자 인터페이스와 창조적인 음식물 디자인, 조리법을 Bocusini.com 웹플랫폼에서 다운 받을 수 있다. 식품 재료는 카트리지를 손쉽게 변경시킬 수 있는버튼이 장착되어 있다.
요리사, 조리사가 필요없이 1인가구는 다양한 식품을 집에서 원하는데로 프린트해서 먹을 수 있는 3D프린트기를 킥스타터에서 소개하고 있다.
<중략>
Bocusini에 우선 음식물 재료 카트리지를 삽입하고 창조적인 식품과 사진을 몇 분 내에 만들어내는데, 달콤한 맛 또는 짭짤한에서 맛 등 선택이 자유로우며, 완전히 새로운 창조의 세상을 맛볼 수 있다. 고객이나, 가족, 친구 또는 손님들을 놀라게해 줄 수 있는 음식물을 만들 수 있다.
음식물 프린트기란?
식품 프린트보다 더 이상 신비로운 것이 없다. 녹는 초콜렛, 으깬 감자 등을 작은 노즐로 층층이 판으로 쌓아 프린트하는데, 쿠키 반죽 층을 여러번 왔다갔다 하면서 다양한 창의적인 글씨를 써 넣을 수도 있고 그림도 그려넣을 수 있다. 식품 카트리지를 주입하여 만드는 음식물 인쇄의 원리는 매우 정밀하지만 자동으로 다양한 과자나 쿠키를 만들수 있는 신기로운 장치이다.
Bocusini란 무엇인가?
음식물 프린트기인 Bocusini 음식물 프린트 시스템은 한가지로 다양한 것들을 프린트할 수 있는데, 다음과 같은 요소들에 의해 가능하게된다 : 가열가능한 3D음식물 프린트 헤드를 기반으로 Bocusini 음식을 프린터하는 시스템이다.
Bocusini는 창의력을 발휘할 수 있으며 우선 재미있다. 특별한 기술없이 기술적인 세부사항에 따라 간단하게 3단계로 음식물을 프린트한다
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