서울신문 20`14.05.28(수)
케이벤치 2014.05.27(화)
영국 캠브리지에 위치한 Dovetaild라는 회사에서 먹을 수 있는 과일 3D 프린터를 개발했다. 실제 과일을 만드는 것은 아니며, 분자 볼 기술로 젤라틴이나 섬유질 재질에 과일 즙/향 같은 식용 재료를 혼합해 3D프린터로 음식을 뽑아내는것이 특징이다.
이 제품의 노즐은 2개로 재료와 과즙/향을 섞어 출력할 수 있으며, 출력한 음식이 원래 과일과 비슷한 생김새로 뽑히지는 않지만 과일과 유사한 원 재료를 준비해 놓기 때문에 맛은 진짜 과일과 비슷하다고 해당 회사는 밝혔다.
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